Kue Pelita Daun Pandan
CloseSalah satu kota yang terkenal dengan sebutan kota seribu kue di Bangka Belitung adalah kota Muntok. Kota Muntok menjadi saksi tempat pengasingan Soekarno dan Hatta pada Febuari sampai Juli 1949.
Saat diasingkan di Kota Muntok, Bung Karno sangat menyukai kue penganan pelite atau kue pelita. Sebenarnya kue ini memiliki banyak nama, ada yang menyebutkan kue perahu, kue lampu, kue tetu dan jojorong. Namun nama kue pelita lebih banyak digunakan.
Kreasi avitaunaiya
Favorit kiki_yosinta
3 years ago
Bahan
1 liter santan kara
9 sdm gula pasir
6 sdm tepung beras
3 sdm tepung maizena
1 sachet kental manis putih
27 gram susu bubuk
1 sdt garam
½ sdt vanilla bubuk
Cara membuat
1. Pertama², kita buat dulu wadah dari daun pandannya. Jika tidak bisa atau kesulitan membuat wadahnya, bisa menggunakan alumunium cup.2. Panaskan kukusan.
3. Sambil menunggu kukusan panas, kita lakukan step selanjutnya; campur semua bahan, aduk rata. Lalu masak sebentar, sampai tekstur agak kental.
4. Tuang adonan ke wadah pandan.
5. Kukus sampai matang.
#KuePelitaDaunPandan
Kue Pelita Daun Pandan
0