Lapis Pandan Vla Santan

Bahan

1 gelas tepung beras
1/2 gelas tepung tapioka
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
pasta pandan secukupnya
200 ml @karasantan.id
1/2 gelas gula pasir
1 gelas air matang
2 lembar daun pandan

Vla Santan:
1 sdm tepung maizena
60 gr gula pasir
200 ml air
130 ml @karasantan.id

Cara membuat

1. Rebus @karasantan.id dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api dan biarkan santan dingin.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, vanili, gula pasir, dan air. Aduk rata.
3. Tuang santan ke campuran tepung. Aduk sampai tidak menggumpal.
4. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan kain atau lap bersih.
5. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian tetap putih, satu bagian diberi pasta pandan.
6. Tuang 1/2 adonan putih ke cetakan. Kukus selama 5 menit. Tuang 1/2 adonan pandan di atas adonan putih, kukus selama 25 menit atau hingga matang sempurna.
7.Lebih nikmat disajikan dengan Vla Santan

Vla Santan:
1. Campur semua bahan vla, nyalakan api, masak hingga mendidih dan mengental. Matikan api. Dinginkan.
2.Sajikan bersama Lapis Pandan.