Lekker Gurih Semarang

Bahan

Kulit:
50 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
1 butir telur
65 ml santan KARA
150 ml air

Isian:
200 gr daging ayam
1 lembar daun salam
Garam,lada, kaldu ayam, gula secukupnya
3 buah tomat, iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
4 butir telur, kocok lepas

Cara membuat

1. Rebus daging ayam, tambahkan garam daun salam, setelah matang angkat lalu suwir-suwir
2. Tumis bawang putih, masukkan ayam suwir, tambahkan garam, lada, kaldu ayam dan gula, masak hingga bumbu meresap, sisihkan
3. Untuk kulitnya, campurkan semua bahan dalam mangkuk, aduk hingga tidak menggumpal, sisihkan
4. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan kulit, buat dadar tipis, tambakan telur, ayam suwir, tomat dan daun bawang secukupnya
5. Setelah kulit agak kering, lipat lalu letakkan di piring saji, lakukan sampai selesai. Siap dinikmati