Lodeh Rebung Kacang Panjang
CloseTahun ini belum bisa mudik, kangen banget masakan almh. Ibuk dan suasana di desa. Dari pada merana mulu ga bisa mudik. Ya udah ya eksekusi aja deh lodeh rebung kacang panjang. MasyaAllah enyak moms, apalagi saya pakai santan instan @karasantan.id nomer 1 di Indonesia . Praktis banget, no ribet tinggal tuang . Oh ya moms santan instan ini tanpa pengawet ya jadi ga usah kuatir yak. Jadi deh masakan penuh kenangan di desa.
3 years ago
Bahan
350 gram rebung (rebus sampe empuk lalu tiriskan)
6 lonjor kacang panjang (potong2)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
5 buah cabe keriting (sesuai selera)
1 sdt ketumbar
3 biji kemiri sangrai
3 cm kunyit
2 ruas lengkuas geprak
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
400 ml santan @ karasantan.id ( 2 bungkus kecil @65 ml santan + air sampai 400 ml )
Secukupnya gula, garam, merica
Cara membuat
1. Haluskan bawang merah bawang putih cabe kemiri ketumbar kunyit lalu tumis hingga harum2. Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam masak hingga bumbu matang
3. Tambahkan santan @karasantan.id. Kemudian tambahkan gula, garam merica. Setelah mendidih masukkan rebung dan kacang panjang.
4. Masak sampai kacang panjang matang dan aduk rata.
5. Tes rasa, angkat dan hidangkan, yummy.
#LodehRebungKacangPanjang
