Lontong Kari Ayam Suwir
CloseSalah satu kuliner favorite di bandung adalah Lontong Kari, biasanya menjadi menu sarapan, tapi ini bisa jadi menu buat berlebaran juga, bikinnya juga lebih praktis karena memakai santan @karasantan.id.
Jadi tanpa perlu memarut dan memeras kelapa menjadi santan.
Kreasi rika_iman
Favorit istiharfiantha
2 years ago
Bahan
3 buah lontong
250 gram dada ayam
1 buah labu siam, iris korek api
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang sereh geprek
1 ruas lengkuas geprek
1 pack Santan Kara
750 ml air
Bumbu halus:
3 buah cabai merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten
1 sdt kunyit bubuk
Pelengkap:
Telur rebus
Kerupuk
Sambal
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.2. Tambahkan air, lalu masukan ayam , masak sampai ayam matang, lalu beri labu siam kemudian tambahkan santan Kara, aduk aduk jangan sampai santan pecah, kemudian angkat ayam suwir suwir.
3. Tata lontong di mangkok, tambahkan ayam suwir dan telur, siram dengan kuah kari tambahkan kerupuk, beri taburataburan bawang goreng.
#LontongKariAyamSuwir
Lontong Kari Ayam Suwir
0