Mango Coconut Milk Panna cotta

Bahan

500 ml santan kara
500 ml susu cair
170 gr gula pasir
1 sdt vanilla ekstrak kualitas baik
9 gr gelatine larutkan di 3 sdm air sampai mengembang

Mango compote:
2 buah mangga potong dadu
75 gr gula pasir
30 gr maizena
250 cc air
1 sdm perasan jeruk lemon

Cara membuat

1. Campurkan susu dan santan ke dalam pan, lalu panaskan.
2. Campurkan gelatin powder, vanilla dan gula. Masak terus sambil diaduk sampai benar-benar mendidih.
3. Jika sudah mendidih, tuang ke ke dalam wadah
4. Masukkan ke dalam chiller selama kurang lebih 40 menit