Mangut Ikan Mujair Asap
CloseYukk yukk makan siang, olahan dengan ikan asap dipadukan gurihnya @karasantan.id kali ini sangat cocok untuk makan siang ya moms :)
Sedep dari ikan mujair asap nya, gurih dari santan nya dan sensasi pedas dari cabai beserta bumbu aromatik nya menyatu jd masakan yg sangat istimewa.
Berikut resepnya, semoga bermanfaat moms!
Kreasi izsaiz
Favorit elvitasalman
2 years ago
Bahan
2 ekor ikan mujair asap
10 cabe rawit hijau
1 buah cabai merah besar iris
2 buah cabe hijau besar iris
2 buah tomat hijau iris
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek
1cm ruas lengkuas geprek
65ml @karasantan.id
250ml air
Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri utuh
3 cm kunyit bakar
Cara membuat
1. Blender bumbu halus, lalu tumis bersama dengan bumbu aromatik lainnya hingga harum2. Masukan irisan cabeerah dan hijau, tumis kembali hingga harum
3. Masukan air dan santan, bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk
4. Masukan ikan asap, tomat hijau dan cabe rawit hijau. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan
#MangutIkanMujairAsap
