750 gram ikan pe
8 lembar daun jeruk
2 batang serai, dimemarkan
900 ml air + 2 bungkus @karasantan.id
4 buah tomat hijau kecil, dibelah empat
4 buah cabai merah, diiris menyerong
4 buah cabai hijau, diiris menyerong
Minyak untuk menumis
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Daun kemangi sesuai selera
Bumbu halus:
9 siung bawang merah
6 siung bawang putih
25 cabai rawit merah
2 sdt biji ketumbar
1 sdt biji lada
4 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe
2 cm kencur
2 sdm gula jawa sisir