Kali ini saya membuat makanan khas Kota Cirebon. Rasanya super duper yumii.
Kreasi desriayu_0912
Favorit ita_iwed
3 years ago
400 gr mie basah
100 gr kol, iris sesuai selera
100 gr tauge buang ekornya
2 butir telur ayam, rebus, belah 2
250 gr buntut sapi, presto hingga empuk, angkat, tiriskan
2 batang bawang daun, iris tipis
3 batang seledri, iris tipis
1 buah jeruk limau
Sesuai selera bawang goreng
Sesuai selera kecap manis
Sesuai selera goreng emping
Bumbu Halus:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ebi kering
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bahan Kuah:
500 ml kaldu buntut sapi, saring
300 ml santan kental @karasantan.id
3 sdm maizena
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
1 sdt gula pasir
Bahan Sambal:
7 buah cabe rawit hijau
5 buah cabe rawit merah
Sejumput garam