Mini Dessert Boc Cendol Gula Merah Mouse Cream

Bahan

Puding santan:
300 ml santan kental (saya pakai 1 kotak @karasantan.id 200 ml di tambah air)
600 ml air
1 bungkus agar2 bubuk
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan ikat simpul
Cendol
Nangka

Mouse Cream Gula Merah:
250 ml susu UHT plain
225 gr gula merah sisir
1 bungkus agar2 bubuk
500 gr whipcream

Vla Vanila Santan:
1 bungkus vla instan
100 ml santan (saya 65 ml @karasantan.id di tambah air)
100 gr whippcream

Cara membuat

Puding santan:
1. Masak sampai mendidih semua bahan kecuali cendol dan nangka,dinginkan sampai uap panas nya hilang lalu siram ke atas bolu yang di atasnya di beri cendol dan nangka yang dipotong dadu.
2. Simpan dalam kulkas sementara membuat mouse cream gula merah.

Mouse Cream Gula Merah:
1. Masak sampai mendidih semua bahan kecuali whippcream, angkat dan dinginkan
2. Kocok kaku whippcream kemudian masukkan adonan gula merah aduk sampai rata, tuang mouse cream keatas puding cendol kemudian dinginkan kembali di kulkas.

Vla Vanila Santan:
1. Masak santan dan vla instan sampai mendidih lalu dingin kan.
2. Kocok kaku whippcream kemudian masukkan vla kocok sampai rata.
3. Siram kembali vla di atas mousecream.
4. Sajikan cendol dessert box dalam keadaan dingin dan nikmati bersama keluarga.