Mochi Mangga
CloseKali ini saya membuat Mochi Mangga, karena kebetulan kemarin dapat kiriman mangga dan juga saat ini baru musim mangga coba dikreasikan menjadi sesuatu yang berbeda, yaitu mangga menjadi isian Mochi. Ternyata enak sekali yaa, kulitnya yang gurih karena memakai @karasantan.id berpadu dengan buah mangga yang segar. Yuk dicoba yaa, pastikan hanya memakai Santan Kara agar hasil Mochinya maksimal.
Kreasi ritamooree
Favorit putrivania6091
3 years ago
Bahan
250gr tepung ketan
20 gr tepung beras
250ml santan (Santan Kara @65ml +air)
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
Pewarna hijau
Isian:
Buah Mangga dipotong-potong kotak
Baluran:
Tepung ketan sangrai
Cara membuat
1. Aduk rata tepung ketan, tepung beras, santan, gula pasir, pewarna dan garam.Tuang kedalam loyang yg telah diolesi minyak atau plastik sambil disaring.
2. kukus sampai matang atau sampai warnanya transparan.
3. Angkat dan biarkan uap panas hilang.
uleni/aduk adonan dengan sendok kayu sampai kalis dan lembut, sisihkan.
4. Ambil adonan beri isian mangga, bentuk bulat dan gulingkan dibaluran.
Sajikan. Enak juga didinginkan dikulkas.
#MochiMangga
Mochi Mangga
0