Nasi Lemak Daun Kelor
CloseKebetulan di rumahku banyak sekali tanaman daun kelor jadi aku akan memanfaatkan daunnya menjadi nasi lemak Medan Daun Kelor.
Kreasi maysarahbakri
Favorit dwie_ayunda
4 years ago
Bahan
1/2 ltr beras
2 btg serai (digeprek)
7 lmbr daun salam
4 lmbr daun jeruk
200 ml santan kental
2 genggam daun kelor, blender sampai halus dengan air secukupnya.
Bumbu halus:
7 siung bwg merah
2 siung bwg putih
1/4 gula putih
garam secukupnya
Pelengkap :
Ayam goreng dada
Sambal tempe teri
Mie goreng bihun
Sambal 3 rasa ( Sambal terasi, sambal rawit hijau, sambal kecap yang dikucur air jeruk nipis)
Lalapan terdiri dari timun, kol mentah, kemangi.
Cara membuat
1. Siapkan semua bahan.Cuci beras hingga bersih. Tiriskan, lalu masukkan santan kental.
2. Masukkan semua bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai, daun kelor halus, aduk.
3. Masukkan ke dalam periuk, masak hingga air sat. Lalu pindahkan ke dalam kukusan nasi, kukus hingga matang. Sisihkan
Saran Penyajian:
1. Cetak nasi di mangkuk kecil lalu letakkan di atas piring.
2. Susun ayam, bihun, sambal tempe teri dan lalapan
3. Letakkan sambal dalam wadah terpisah
4. Nasi ayam penyet daun kelor siap disajikan
#NasiLemakDaunKelor
Nasi Lemak Daun Kelor
0