No Bake Cheese Klappertaart
CloseSaya membuat dessert khas dari Manado
yaitu klappertaart yg rasanya creamy manis gurih nikmat ditambah cita
rasa rempah dari bubuk kayu manis dan dimakan saat dingin membuat siapa
saja bisa khilaf nyendokin si kue kelapa peninggalan Belanda ini.
Selain menggunakan air kelapa dan daging buah kelapa, saya jg menggunakan @karasantan.id
sehingga klappertaart ini berasa banget kelapanya ????. Daaan pastinya
cara membuatnya pun mudah banget tanpa perlu dipanggang.. Yuk yg mau
coba bikin juga ini ya resepnya.
Kreasi tukangkuekampung
Favorit wiandaridwi
4 years ago
Bahan
2 sachet @karasantan.id @65ml + 370 ml air matang
100 gr gula pasir
250ml air kelapa
1 sachet SKM
2 kuning telur
2 sdm tepung custard
1 sdm tepung maizena
1 sdt vanilla cair
2 buah daging kelapa muda
50 gr keju parut
50 gr margarine
kacang almond sangrai secukupnya
bubuk kayu manis
chocochip/kismis secukupnya
Cara membuat
1. Masak santan, gula pasir dan 1/2 dari air kelapa, pakai api kecil hanya sampai santan hangat (bukan mendidih) dan gula larut. (Aduk selama proses perebusan).2. Di wadah lain aduk kuning telur hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Dalam wadah sisa air kelapa tambahkan dengan susu kental manis, tepung maizena dan tepung custard aduk rata dengan wisk. Lalu tuang ke dalam kocokan kuning telur, aduk rata.
4. Tuang adonan telur kedalam adonan santan hangat, secara perlahan-lahan sambil terus diaduk. Hingga adonan mengental.
5. Masukkan vanilla cair dan margarine, aduk hingga margarine meleleh dan bercampur sempurna dengan adonan custard.
6. Lalu masukan kelapa muda dan keju, aduk rata. .
7. Tuang custard ke loyang/gelas, ratakan permukaannya dengan spatula hingga smooth. Hiasi permukaannya dengan chocochip/kismis dan irisan almond terakhir taburi dengan bubuk kayu manis.
8. Tunggu suhu ruang lalu masukan ke kulkas. Siap disajikan.
#NoBakeCheeseKlappertaart
