Onde Onde Cake

Bahan

Bahan kue:

400gr tepung terigu
300 gr susu cair
50 gr santan @karasantan.id
100 gr gula pasir
2 sdt sp
2 butir telur
1/4 sdt garam
1 sdt baking powder

Bahan filling kacang ijo:

150 gr kacang hijau kupas,rendam selama 6jam, kukus dan haluskan
250 ml santan @karasantan.id
85gr gula pasir
1/2 sdt vanila bubuk

Bahan onde-onde:

90 gr tepung ketan putih
25 gr tepung beras
37gr gula pasir
1/8 sdt garam
80 ml santan Kara
20 ml air hangat
1/2 sdt pewarna
Wijen secukupnya

Bahan isi onde-onde:

125 gr kacang hijau kupas,kukus dan haluskan
75gr santan Kara
120 ml air
50 gr gula
Vanila secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan telur, gula, santan,susu dan sp. Kocok hingga putih berjejak.

2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk lipat

3. Tuang ke loyang (ukuran 15cm, 2 loyang), panggang 180'c selama 25 menit

Cara membuat isi onde-onde:

1. Campurkan kacang hijau yang sudah di kukus dan dihaluskan campur dengan semua bahan, masak sampai menggumpal

2. cara membuat onde-onde/

 Campurkan semua bahan kecuali wijen, ca. Bagi adonan pipihkan lalu isi dengan isian bulatkan

3. Balurkan diatas wijen, goreng

Cara membuat filling kacang hijau:

1. Campurkan semua bahan jadi satu,masak hingga kalis

Penyelesaian1. Bagi 2 kue, kemudian olesi dengan filling kacang hijau

2. Olesi seluruh permukaan kue dengan filling kacang hijau dan taburi wijen secukupnya
3. Hias sesuai selera