Opor Ayam Kuning
Close
Bahan
6 potong paha ayam
3 buah kentang kuning,belah
2 bungkus @karasantan.id
Kaldu bubuk rasa ayam
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas kunyit basah
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
3 butir kemiri
2 lembar daun salam
2 batang serai ,geprek
5 lembar daun jeruk,sesuai selera
1 SDM garam
1 sdt gula pasir
Sedikit merica bubuk
Sedikit ketumbar bubuk
Cara membuat
1. Rebus ayam selama 10 menit2. Angkat ayam dan tiriskan(buang airnya)
3. Haluskan bumbu tumis kecuali daun salam,daun jeruk ,serai dan lengkuas
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
5. Masukkan kentang daun salam,jeruk,serai dan lengkuas
6. Setelah bumbu dirasa sudah matang lalu masukkan ayam
7. Aduk hingga tercampur rata
8. Tambahkan 1000 ml air matang
9. Tambahkan garam,gula pasir dan penyedap rasa (boleh diskip/sesuai selera)
10. Tambahkan 2 bungkus @karasantan.id(@65ml)
11. Sesekali diaduk sampai rata agar santan tidak pecah
12. Tes rasa,angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
#OporAyamKuning
Opor Ayam Kuning
0