Opor Tahu

Bahan

Tahu putih (potong 10)

1,2 liter air

200 ml Santan Kara

2 bh sereh (geprek)

1 ruas lengkuas (geprak)

3 lembar daun salam

Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, lada

Secukupnya minyak utk tumis bumbu

*(addition: 10pc Tahu Putih)
.
Bumbu halus:

12 bh bawang merah

5 bh bawang putih

4 bh kemiri

1 sdt ketumbar

1 ruas jahe

Cara membuat

1. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus+sereh+lengkuas hingga harum.

2. Masukan air, aduk rata bumbu.

3. Masukan Tahu yang sudah di goreng setengah matang,
lalu bumbui secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, lada.

4.Masukan Tahu Goreng nya, lalu masukan santan kental. Koreksi rasa.

5. Masak sebentar sambil terus diaduk, siap dihidangkan.