Oseng Daging Cabai Rawit
CloseBagi pencinta makanan pedas seperti saya mungkin setiap hari Gak jauh masak menggunakan cabai, seperti menu makan malam yang saya buat ini, udah pasti bakalan nambah nasi terus. Oia setiap aku masak tidak pernah lupa selalu pakai santan dari @karasantan.id yang pasti membuat masakan jadi lebih gurih dan enak.
Yuk intip resepnya!
2 years ago
Bahan
65 ml santan kental kara
500 gram daging sapi tetelan
3 lembar daun jeruk
10 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 papan Pete kupas kulit
1 batang serai
1 ruas jahe
2 sdm kecap manis
Secukupnya gula merah
Secukupnya gula pasir, garam, lada, dan penyedap rasa
Secukupnya ketumbar (boleh pakai yang bubuk)
Minyak untuk menumis
5-8 buah cabai rawit untuk irisan
Cara membuat
1. Potong dan rebus daging hingga empuk.2. Ulek atau haluskan bumbu dengan blender: bawang, cabai keriting, 5 buah cabai rawit, dan jahe.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai yang sudah digeprek dan daun jeruk (robek sedikit).
4. Tambahkan gula, garam, lada, ketumbar, gula merah, dan kecap manis.
5. Jika sudah wangi, masukkan daging dan sedikt air, tambahkan santan masukan pete. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu koreksi rasa. Masukan juga cabai rawit yang sudah diiris. Sajikan.
#OsengDagingCabaiRawit
Oseng Daging Cabai Rawit
0