Oseng Tempe Teri Pete

Bahan

1 papan tempe
70gr teri
3btg pete
6 buah rawit burung
4 buah cabe hijau
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2cm lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
1/2sdt kunyit bubuk
500ml air
65ml santan @karasantan.id
2sdm minyak sayur
1sdm garam
1sdt kaldu jamur
1sdm gula pasir

Cara membuat

1. Potong dadu tempe. Lalu goreng setengah matang. Goreng teri hingga matang, sisihkan.
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kecoklatan, lalu masukkan bawang merah, aduk rata hingga harum.
4. Tambahkan cabe, lengkuas, daun salam, garam, kaldu jamur, kunyit bubuk, tempe dan air. Masak hingga mendidih dan sedikit berkurang.
5. Masukkan pete dan setengah santan @karasantan.id masak kembali sekitar 2 menit, masukkan gula, teri dan sisa santan. Aduk rata. Matikan api. Siap disajikan.