Hari ini mamak masak "Osik Daging Madura". Katanya ini salah satu masakan khas dr madura. Mamak baru dengar sih, biasa taunya cuma Sate Madura. Beberapa hari lalu tetangga yg org madura asli ngasih mamak masakan ini. Awalnya bingung ya itu masakan apa, soalnya baru denger juga, cek mbah google ternyata ada resepnya.. Pas nyobain suami suka, katanya enak. Jadi kebetulan ada stok daging d kulkas, mamak langsung eksekusi bikin sendiri dirumah. Ternyata hasil bikinan mamak gak jauh beda rasanya dg bikinan orang asli madura. Malah suami bilang enak banget, sampai nambah2 makannya. Yukk cobain bikin dirumah moms, Mamak bakal share resepnya ya!
Kreasi humacookie
Favorit azizahprantoro
3 years ago
300 gr daging has sapi
100 ml santan kental @karasantan.id
600ml air
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 sdt kaldu sapi
1/2 sdt gula merah
Garam
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1/4 sdt jinten
2 cm jahe
2 cm kunyit
2 buah cabai besar