Pecel Tahu, Tempe, Terong
CloseKali
ini mau share menu andalan yg enak dan praktis . Menu praktis kesukaan
semua . Namanya pecel terong ? Pake bumbu pecel ? Enggak dong pecel yg
ini pake kuah santan kental , nah biasa tuh pake bumbu mentahan tp biar
bs di makan untuk bbrp kali makan jd biar gak mudah bau di kothok gt (
direbus sampai kuahnya kental ).
Kreasi fithrotal_chaq
Favorit nenikhairanipohan
3 years ago
Bahan
3 buah terong ,kupas potong jd 4
500gr tempe
200 gr tahu
75ml santan @karasantan.id
200ml air
1sdt gula pasir
Garam secukupnya
1,5 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdm kacang goreng
2 butir kemiri
3 buah cabe merah besar
Seruas jari kecil kencur
2 lembar daun jeruk
2 buah cabe kecil
1 sdt terasi goreng
Cara membuat
1. Kukus terong ,tahu,tempe ,10 menit atau sampai terong empuk ,sisihkan2. Masukan air ,bumbu halus ,masak hingga bumbu matang tercium wangi ( tidak langu ) , masukan terong ,tahu ,dan tempe, dan gula sampai air menyusut setengahnya masukan santan kara ,garam dan kaldu bubuk , masak hingga kuah mengental
3. Cicipin dan sajikan.
#PecelTahu,Tempe,Terong
