Pepes Jeroan Tongkol
CloseMenu makan malam hari ini spesial untuk keluarga tercinta, Hari ini saya memasak Pepes Jeroan Tongkol menggunakan @karasantan.id Masakan jadi lebih gurih dan lezat dengan menggunakan Santan Kara.
Kreasi yuli_ayu_afriyanti
Favorit elpida_kitchen
3 years ago
Bahan
1 kg joroan ikan tongkol
1 buah kelapa parut
2 sdm air jeruk nipis
Daun kemangi secukupnya
Bumbu Halus:
65 ml Santan Kara
2 cm jahe
5 gr terasi
2 cm kunir
5 biji kemiri
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Cabai rawit sesuai selera
1 buah serai buang kulitnya, potong²
Bahan Tambahan:
Daun pisang secukupnya
Tusuk gigi atau lidi secukupnya
Cara membuat
1. Lumuri jeroan tongkol dengan jeruk nipis, Sisihkan.2. Masukkan semua bahan bumbu halus kedalam Chopper, Giling sampai halus.
3. Siapkan daun pisang, taruh jeroan tongkol beserta bumbu halus dan beberapa daun kemangi.
4. Lipat daun pisang kemudian tusuk dengan lidi, Sisihkan
5. Panaskan kukusan, Kukus jeroan ikan tongkol +/- 30 menit.
Sajikan selagi hangat, Pepes Jeroan Tongkol siap di hidangkan, Alhamdulillah menu hari ini serasa lezat. Karena saya menggunakan santan Kara masak apa saja jadi lebih gurih dan lezat.
#PepesJeroanTongkol
Pepes Jeroan Tongkol
0