Pesmol Ikan Nila
CloseIni dia menu favorit keluarga saya. Namanya pesmol ikan nila. Ikan nila kaya protein, vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Ada niacin, vitamin B12, fosfor, selenium, dan kalium, sehingga baik untuk pertumbuhan anak-anak juga untuk kesehatan orang dewasa. Btw, pesmol ikan nila ini makin mantap karena saya tambahkan santan KARA yang praktis dan Legit.
Kreasi artatiah
Favorit gitafajar86
2 years ago
Bahan
1 kg ikan nila dibersihkan lalu lumuri jeruk nipis dan garam, bilas. Marinasi dengan 1/2 sdt kunyit bubuk dan 1/2 sdt garam. Simpan di kulkas.
Bumbu:
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 buah sereh dimemarkan
2 lembar daun salam
3 butir kemiri
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu jamur
4 sdm kecap manis
1 gelas air
1 sachet santan kara (65 ml)
minyak goreng.
Daun bawang
1/2 buah tomat
3 buah cabe merah
Cara membuat
1. Goreng ikan nila yang sudah dimarinasi.2. Haluskan Bumbu, tumis sampai matang dan harum, tambahkan daun salam dan sereh. Tambahkan 1/2 gelas air. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng.
3. Masukkan kecap, tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan sisa air. Tunggu meresap. Masukkan daun bawang, cabe dan tomat. Terakhir masukkan santan kara. Tunggu sampai kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matang, sajikan.
#PesmolIkanNila
