Pie Buah Vla Santan
CloseBuat yang segar untuk nambahin mood di hari sabtu yang cerah ini, biar gak melulu makan daging dan ayam saya buatkan Pie Buah Vla Santan. Vla nya yang biasa pakai susu ini saya ganti dengan santan, rasanya enak, light dan gurih perpaduan yang pas antara santan, kulit dan buahnya. Tambah segar dan semarak, yuk yang mau buat juga resep berikut ya!
2 years ago
Bahan
Kulit:
200gr terigu pro rendah
100gr butter/margarin
1/4sdt garam
2sdm gula halus
1butir kuning telur
3sdm air dingin
Vla:
250ml santan dari 2 sachet @karasantan.id tambah air
7sdm gula pasir
4sdm maizena cairkan tambah 2sdm air
1butir kuning telur
1sdt vanili cair
1sdm butter
Bahan lainnya:
Secukupnya buah kiwi
Secukupnya nanas
Secukupnya strawberry
Secukupnya anggur
Secukupnya jeruk kalengan
Cara membuat
Kulit:1. Campur semua bahan kecuali air, aduk sampai berbutir seperti pasir, tambahkan air aduk sampai adonan bisa dipulung (tidak lembek). 2. Masukkan adonan dalam plastik simpan di kulkas selama 30 menit. 3. Giling adonan sampai ketebalan yang diinginkan. Siapkan loyang pie diameter 18cm oles tipis dengan margarin. Pindahkan adonan ke cetakan, ratakan kemudian tusuk dengan garpu.
4. Panggang api atas bawah suhu 160' selama 25menit sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin.
Vla:
1. Dalam panci masukkan santan, gula dan vanila aduk rata. Nyalakan kompor aduk terus sampai berasap. Ambil 1 sd sayur santan masukkan ke kuning telur (pancing) aduk jangan sampai pecah.
2. Masukkan maizena yang sudah ditambahkan air aduk cepat matikan kompor dan tambahkan butter. Pindahkan vla ke wadah lain. Tutup dengan plastik sampai vla dingin.
3. Isi kulit dengan vla tambahkan potongan buah susun diatasnya. Masukkan kulkas sajikan dingin.
#PieBuahVlaSantan
Pie Buah Vla Santan
0