Pie Puding Lumut Klepon
CloseKali ini saya bikin
Snack, eh pudding apa ya? Kombinasi antara pie dan puding yang tentunya
enak dan Indonesia banget sih. Pie Lumut Klepon.
Inspirasinya dari cece christinsetiorini , tapi saya modif dengan pudding lumut.
MashaaAllah enak banget Moms apalagi makannya pas dingin-dingin keluar dari kulkas. Pienya renyah, puddingnya creamy dan tentunya beda.
Resep
ini bisa banget dong buat tambahan list bakulan sy, apalagi kalo ada cust
yang udah mulai bosan dengan pie yang gitu-gitu aja. Jangan lupa untuk hasil yang
gurih mantap pakai santan Kara @karasantan.id
Yuk ikutan!
Kreasi kurnianiken
Favorit ratihanggraeni27
2 years ago
Bahan
Pie:
250 gram tepung terigu protein rendah
175 gram margarin
2 SDM gula halus
2 SDM susu Evaporasi dingin
Puding susu santan:
1 Bks agar-agar plain
150 gram kental manis
100 gram kara santan (65 ml Kara + air mencapai 100 gram)
600 ml susu evaporasi
1 sdm pasta vanilla
Sejumput garam
Puding lumut susu:
1 Bks agar-agar plain
150 ml Kara santan
2 butir telur kocok lepas
400 ml susu Evaporasi
100 ml endapan pandan
Klepon pandan:
75 gram tepung ketan
10 gram tepung beras
1 sdt gula halus
65 ml jus pandan
Sejumput garam
Gula merah sisir secukupnya
Cara membuat
Pie:1. Campur semua bahan, masak sampai mendidih. Sisihkan sampai uap hilang.
2. Tuang sebagian dalam pie, dinginkan
Puding susu santan:
1. Campur semua bahan, masak sampai mendidih. Sisihkan sampai uap hilang.
2. Tuang sebagian dalam pie, dinginkan
Puding lumut susu:
1. Campur semua bahan, aduk smpai larut
2. Masak sampai mendidih sambil terus di aduk
3. Setelah mendidih sisihkan, biarkan agak dingin
4. Tuang di atas lapisan puding putih, simpan dalam kulkas
Klepon pandan:
1. Campur tepung dengan garam gula halus lalu jus pandan. Pulung isi dengan gula merah.
2. Rebus di air mendidih sampai mengapung, tiriskan lalu balut ke kelapa parut yang sudah di kukus
#PiePudingLumutKlepon
