Pudding Cendol Gula Merah
CloseAlhamdulillah seneng banget, bisa ikutan CFH KARA dari edisi pertama. Sudah banyak hadiah yang kara berikan pada kami. Terimakasih sudah menemani kami setiap bulannya. Banyak menu kreatif dan inspiratif dengan adat CFH KARA ini. Seru banget bisa sering ikutan memeriahkan challenge ini disetiap bulannya. Terlebih bulan ini bulan Ramadhan, banyak kreasi menu yg bisa dijadikan inspirasi. Kali ini aku buat puding cendol gula merah. Simple dan enak cocok untuk takjil.
Kreasi cacil567
Favorit alisa.ummuzia
2 years ago
Bahan
Lapisan puding cendol:
80 gram cendol
2 bks agar-agar bubuk plain
100 ml @karasantan.id
1,2 liter air
100 gr gula pasir
4 sachet kental manis putih
1/4 sdt garam
2 lbr daun pandan, ikat
Lapisan gula merah;
1 bks agar2 bubuk plain
200 gr gula merah, sisir halus
600 ml air
Cara membuat
Lapisan puding cendol:1. Masak & aduk2 santan, air, gula pasir, garam, agar2, kental manis dan daun pandan hingga mendidih.
2. Matikan api, sisihkan hingga uap panas hilang & agak mengental.
3. Sisihkan sedikit untuk diisikan ke cetakan kelinci. Lalu sisanya campur dgn cendol, aduk perlahan dan tuang kedalam cetakan.
Lapisan gula merah;
1. Masak semua bahan hingga mendidih, lalu saring agar kotoran pd gula merah terpisah.
2. Tunggu uap panas berkurang, lalu tuang diatas lapisan cendol yg mulai set. Sisihkan & dinginkan. Beri toping nangka makin mantap
#PuddingCendolGulaMerah
