Puding Alpukat
CloseKali ini saya mencoba membuat puding alpukat menggunakan santan @karasantan.id ternyata rasanya pas sekali ada sensasi lemak dan gurih yaa jado ga bikin eneg deh.
Kreasi tickasenja
Favorit dapurtehtea
3 years ago
Bahan
Bahan A:
1 bungkus agar agar plain
1 sdt bubuk jelly plain
120 gr gula pasir
3 buah alpukat matang, blender halus
500 ml santan sedang dari @karasantan.id
Bahan B:
1 bungkus agar agar plain
75 gr gula pasir
700 ml susu UHT Fullcream
1 bungkus biskuit oreo ( aku pakai 10 keping), blender kasar
Bahan C:
1 bungkus agar agar plain
100 gr gula pasir
10 gr coklat bubuk
1 butir kuning telur, kocok lepas
800 ml susu UHT Full Cream (boleh rasa cokelat)
100 gr Dark Cokelat
Cara membuat
1. Campur agar agar dan gula pasir kedalam panci, aduk rata lalu masukkan santan cair aduk rata lalu masak hingga mendidih, matikan api kompor, hilangkan uap panasnya sambil terus diaduk, lalu masukkan alpukat yg sudah diblender dan aduk rata kembali, tuang kedalam cetakan. Tunggu hingga set dan lapisan berkulit.2. Masukkan agar agar dan gula pasir kedalam panci aduk rata lalu tuang susu uht masak hingga mendidih, masukkan biskuit oreo yg telah diblender, lalu siram pelan2 diatas lapisan pertama menggunakan sendok sayur.
3. Masukkan agar agar, cokelat bubuk dan gula pasir kedalam panci aduk rata lalu tuang susu uht masak hingga mendidih, masukkan DCC. Ambil beberapa sendok adonan masukkan kedalan mangkuk yg berisi kuning telur, aduk rata dan masukkan kedalam puding sambil disating, aduk rata. Hilangkan uap panasnya dan siram perlahan kedalam cetakan, biarkan dingin dan masukkan ke dalam kulkas. Siap disajikan.
#PudingAlpukat
Puding Alpukat
0