Puding Busa Susu Keju

Bahan

Bahan lapisan 1:

3 butir kuning telur
65 ml santan kara santan.id
300 ml air
1/2 kg susu kental manis
80 gr keju cheddar parut kemudian blender halus
2 sdm tepung maizena
1/2 sdh Vanilla essense
Sejumput garam

Bahan lapisan agar:

1 bks agar agar plant
60 gr gula pasir
600 ml air
2 butir putih telur
30 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla essense

Topping:

Keju Cheddar
Nangka potong

Cara membuat

Cara membuat lapisan pertama:

1. Campurkan semua bahan masak hingga mengental dan meletup.

2. Tuang adonan 2 sdm kedalam wadah biarkan dingin.

Cara membuat lapisan agar:

1. Masukan agar agar gula pasir dan air masak hingga mendidih.

2. Ambil sekitar 5 sendok sayur kecil kira kira aja beri pewarna kuning. Tuang di atas lapisan pertama 2 sdm biarkan dingin.

3. Kocok putih telur hingga soft peak masukan vanilla essense dan sisa agar agar kedalam kocokan putih telur aduk rata.

4. Tuang di atas lapisan agar kuning. Dinginkan.

6. Beri parutan keju cheddar dan potongan nangka .sajikan dingin lebih nikmat.