Puding Dawet Alpukat
CloseSiapa yang gak tau es dawet ? Semua pasti tau, coba dibikin puding yuk plus ditambah buah yang lagi musim sekarang alpukat, buahnya bisa juga ditambah atau diganti nangka. Bikinnya juga simpel, cocok juga disajikan untuk tamu atau acara keluarga. Tentunya dengan memakai santan dari @karasantan.id.
Kreasi jeannefrancouise
Favorit gracellakitchen
2 years ago
Bahan
Lapisan pertama:
250 ml air
1 buah alpukat atau nangka potong sesuai selera
120 gr gula pasir
1 gr garam
250 ml santan kara (200 ml kara + air)
1 bungkus agar agar putih
Lapisan kedua:
250 ml air
250 gr dawet
120 gr gula pasir
1 gr garam
250 ml santan kara (200 ml kara + air)
1 bungkus agar agar putih
Cara membuat
Lapisan pertama:1. Campur air dan agar agar hingga rata, masukkan gula dan garam. Didihkan di atas api sedang sambil diaduk aduk terus hingga mendidih.
2. Masukkan santan, aduk aduk terus hingga mendidih, angkat. Tuangkan ke dalam loyang kemudian beri potongan alpukat. Sisihkan.
Lapisan kedua:
1. Lakukan hal yang sama seperti lapisan pertama. Setelah santan mendidih, matikan api masukkan dawet, aduk rata. 2. Tuangkan ke dalam loyang. Sebelum tuangkan lapisan kedua. Pastikan lapisan pertama sudah agak mengeras. Biarkan hingga puding mengeras atau dingin di suhu ruang.
3. Setelah dingin masukkan kulkas biarkan hingga benar benar dingin. Setelah dingin potong potong sesuai selera. Sajikan.
#PudingDawetAlpukat
Puding Dawet Alpukat
0