Puding Es Podeng
CloseSiapa yang tak tau es podeng? Salah satu jajanan manis segar khas Indonesia dengan tampilan yang menarik dan menggugah selera. Kali ini aku mengkreasikan es podeng menjadi puding yang tak kalah cantik, rasanya udah pasti lezat. Apalagi penggunaan @karasantan.id yang creamy, praktis dan ekonomis. Berikut resepnya!
Kreasi haynufusay
Favorit yulioren
3 years ago
Bahan
Pudding:
7 gr agar-agar bubuk plain
200 ml santan KARA
650 ml air
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
Pewarna makanan merah dan hijau
Cream santan:
65 ml santan KARA, dinginkan di chiller
50 gr Whipped Cream bubuk
35 ml air es
2 sdm kental manis
Topping:
Sagu mutiara matang siap pakai
Kacang tanah, sangrai
Meises
Cara membuat
1. Dalam wadah, campurkan agar-agar bubuk, santan, air, gula dan garam. Lalu, aduk hingga tercampur rata. Bagi menjadi 2 bagian.2. Bagian yang pertama, beri pewarna hijau. Lalu, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Tuang dalam cup dan biarkan hingga set.
3. Bagian yang kedua, beri pewarna merah. Lalu, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke atas puding hijau dan biarkan hingga set.
4. Cream santan: masukkan semua bahan dalam wadah. Lalu, kocok hingga mengembang dan kaku. Masukkan dalam piping bag.
5. Penyelesaian: letakkan sagu mutiara di atas puding. Semprotkan cream santan diatasnya. Beri topping kacang tanah dan meises.
6. Sajikan dingin lebih nikmat.
#PudingEsPodeng
Puding Es Podeng
0