Puding santan yang gurih dipadu dengan es teler yang segar dan cake vanila yang lembut hmm..endulita deh, santan nya selalu pakai kara ya, santan asli gurih nya mantap.
Kreasi memesrirejeki21
Favorit keysha_cooking
3 years ago
Es Teler:
3 bh nangka potong dadu
1/2 bh alpukat keruk dagingnya
Kelapa muda secukupnya
2 sdm kara nata de coco
Lapisan Putih Es Teler:
3 gr agar agar putih
25 gr gula pasir
300 ml air kelapa muda
Bahan diatas dimasak sampai mendidih.
Puding Santan:
7 gr agar agar putih
100 gr gula pasir
2 btr kuning telur
550 ml air
65 ml santan kara
1 sdt vanila cair
Cake Vanila:
3 btr telur
40 gr gula pasir
35 gr tepung prot rendah
10 gr susu bubuk
1 sdt cake emulsifier
60 gr butter dicairkan