Puding Mie

Bahan

Bahan untuk dicetak dimangkok :
1/2 bks agar-agar plain
400 gr santan (1 sachet @karasantan.id + air)
70 gr gula pasir

Bahan untuk puding mie, bakso, telur, sayur dan cabe :
1/2 bks agar-agar plain
10 gr jelly bubuk
850 ml santan (1 sachet @karasantan.id +air)
125 gr gula pasir
Pewarna kuning untuk mie dan kuning telur
Putih untuk putih telur & telur puyuh
Pewarna hijau untuk sayur
Pewarna merah cabe untuk sambal
Pewarna coklat muda untuk bakso

Cara membuat

1. Puding untuk dicetak dimangkok: masak semua bahan menjadi satu hingga mendidih. Tuang dalam mangkok. Tunggu hingga keras.
2. Puding mie, bakso, sayur, cabe, telur:
Campur agar-agar, jelly bubuk, santan & gula menjadi satu, masak hingga mendidih.
3. Untuk kuning telur & mie:
Ambil sebagian beri pewarna kuning tuang dalam loyang dan sebagian tuang dalam cetakan telur puyuh. Sisihkan. Dalam loyang potong puding memanjang.
4. Untuk sayur:
Ambil sebagian puding beri pewarna hijau. Tunggu hingga keras. Kemudian potong bentuk sayur
5. Untuk telur puyuh & telur:
Ambil sebagian,tuang dalam cetakan telur puyuh dan sebagian dalam cetakan talam hingga 3/4 bagian masukkan kuning telur yang telah dicetak tadi.
6. Untuk bakso: ambil sebagian adonan puding beri pewarna coklat muda, tuang dalam cetakan telur puyuh. Sisihkan.
7. Untuk sambal: ambil sebagian puding beri warna merah cabe, biarkan hingga keras, kemudian potong kecil-kecil.
8. Untuk sayur: ambil sebagian puding beri warna hijau, tuang dalam cetakan, biarkan keras. Potong bentuk daun.

Penyelesaian: tata mie, sayur, telur, telur puyuh, bakso dan sambal diatas mangkok puding. . Hias sesuai selera. .
Selamat berkreasi.