Puding Tahu Saus Kweni

Bahan

Puding:
3 buah tahu putih sekitar (220-250 gram)
650ml air santan (150ml @karasantan.id ditambahkan air matang)
65 gram gula pasir
1,5 sdt agar² plain
1 sdt jelly plain
1/2 sdt pasta vanilla

Saus Kweni:
100 gram daging mangga kweni
100ml air matang
3 sdm gula pasir
2 sdt maizena yang sudah dicairkan dengan 2 sdt air matang

Cara membuat

1. Blender tahu putih dan air sampai benar benar halus.
2. Masukan dalam panci, tambahkan gula, agar, jelly, masak sampai mendidih, masukan pasta vanilla sebelum diangkat.
3. Hilangkan uap panasnya, masukan dalam cetakan. Dinginkan.

Saus:
1. Blender daging buah, dan air sampai halus.
2. Masukan dalam panci tambahkan larutan maizena, gula, masak sampai meletup². Angkat.
3. Sajikan Puding Tahu bersama Saus Kweni dalam kondisi dingin.