Putu Mayang Kinca Durian

Bahan

200 gr tepung beras
75 gr tapioka
600 ml santan ( 1 bks @karasantan.id uk 65 ml + air)
4 sdm gula
Vanili dan garam

Kuah Kinca Durian:
400 ml Santan (2 bks santan kara + air)
150 gr gula merah
2 sdm gula pasir
6 bh biji durian
Sejumput garam

Cara membuat

1. Campur tepung beras, santan, gula, garam dan vanili. Aduk rata. Kemudian masak hingga kental
2. Dalam keadaan panas, masukan tapioka sedikit-sedikit, aduk rata.
3. Bagi 3 adonan,, beri pewarna merah dan hijau, 1 biar kan putih.
4. Masukan adonan dalam plastik segitiga, semprot di atas daun pisang yang sudah d olesi minyak.
5. Kukus selama 10 menitan. Kemudian dinginkan.

Kuah Kinca Durian:
Campur semua bahan, kemudian masak hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api lalu masak hingga mengental.

Penyajian:
Sajikan putu mayang dengan kuah kinca durian.