Roti Jala isi Kari
CloseHari raya idul adha dengan daging yang berlimpah malah suka bikin bingung mau dimasak apa aja. Nah selain dimasak dibuat cemilan juga enak banget lho, seperti Roti Jala isi Kari ini, dengan isian daging cincang dan ditambah kentang serta wortel bisa jadi camilan enak buat keluarga. Resep saya adaptasi dari resep ci Juwita
Kreasi hestri.susilowati
Favorit lusianaherma
4 years ago
Bahan
Bahan Isian:
2 buah kentang potong dadu kecil
1 buah wortel potong dadu kecil
150 gr daging sapi/daging ayam cincang
65 ml santan/1 bungkus kecil @karasantan.id
2 siung bawang merah cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
2 sdm minyak goreng
1 sdm bumbu Kari
1 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
200 ml air
175 gr tepung terigu Serbaguna
1/4 sdt garam
1 butir telur kocok Lepas
1 bungkus kecil @karasantan.id
290 ml air
3 sdm endapan pandan
Cara membuat
Membuat Isi :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daging cincang aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan kentang ,wortel, bumbu Kari, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan air , masak hingga hampir matang kemudian tambahkan santan Kara ,garam ,kaldu bubuk,masak hingga kering.
Membuat Kulit :
1. Campur semua bahan, aduk rata kemudian disaring
2. Masukkan adonan ke botol yang tutupnya sudah dilubangi beberapa lubang.
3.
Panaskan teflon, oles sedikit minyak kemudian semprotkan adonan
menyerupai bentuk jala. Biarkan matang kemudian dinginkan. Lakukan
hingga adonan habis
4. Ambil satu lembar roti jala, isi dengan kari kemudian lipat seperti amplop.
#RotiJalaisiKari
