Sagu Mutiara

Bahan

200 gram sagu mutiara
800 ml air
10 sdm gula pasir atau sesuai selera
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

Saus santan:
3 buah santan kara 65 ml
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat

1. Rebus air, beserta daun pandan sampai air mendidih,
masukan sagu mutiara, aduk terus sampai sagu mutiara menjadi bening dan air nya surut, bila air surut tapi sagu belum berwarna bening tambahkan lagi air secukupnya.
2. Masukan gula pasir aduk sampai larut. Matikan api.

Saus santan:
1. Masak semua bahan diatas api sambil diaduk² hingga mendidih, matikan api
2. Sajikan bubur sagu mutiara dengan saus santan