Sambel Goreng Krecek Rambak, Udang, Telur Puyuh

Bahan

150 gram krecek rambak kulit sapi digoreng sisihkan

150 gram udang dikupas

250 gram telur puyuh direbus lalu kupas dan sisihkan

50 gram cabe rawit biarkan utuh

50 gram pete

2 ruas jari lengkuas

4 lembar daun salam

200 ml Santan Kara

Bumbu Yang Dihaluskan:

*6 Siung bawang putih

7 siung bawang merah

4 butir kemiri

4 buah cabe besar

Garam, gula pasir dan bubuk kaldu secukupnya.

400 ml air

Cara membuat

1. Siapkan bahan bahan nya.

2. Haluskan bumbunya.

3. Siapkan pan penggorengan beri minyak goreng sedikit aja untuk menumis.

4. Kemudian masukan bumbu halus, lengkuas
dan daun salam dalam pan penggorengan tumis sampe wangi.

5. Masukkan telur puyuh, udang, krecek rambak, pete, cabe rawit utuh
dan Santan kara nya jangan lupa beri air juga tambahkan garam, gula dan bubuk penyedap.

6. Aduk aduk hingga bumbu mengental dan mendidih matikan api kompor.

7. Sambel goreng krecek rambak, udang
dan telur puyuh siap disajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba.