Sambel Goreng Udang Cerme

Bahan

500 gram udang
1 papan pete
600 ml santan
4 sdm minyak utk menumis
50 gram buah cerme
3 lbr salam

Bumbu yang dihaluskan:
5 buah cabe merah
3 butir kemiri
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 ruas laos
Garam penyedap secukupnya

Cara membuat

1. Tumis semua bahan yg dihaluskan hingga harum
2. Masukkan salam, pete, aduk perlahan
3. Masukkan udang dan aduk lagi hingga berubah warna
4. Kemudian tambahkan santan, aduk hingga bumbu merata
5. Masukkan cerme, masak hingga matang
6. Tambahkan garam, penyedap dan gula secukupnya
7. Koreksi rasa
8. Angkat, siap dihidangkan