Sarabba
CloseKali ini saya membuat kreasi masakan bersantan berupa minuman hangat yang berasal dari daerah Sulawesi, namanya adalah Sarabba. Minuman tradisional ini memakai bumbu aneka rempah dan pemanis gula merah / gula aren. Selain itu juga memakai santan sehingga rasanya jadi creamy. Cocok banget lho disajikan di saat musim hujan seperti sekarang ini.
Kreasi hamidah008
Favorit derry_andani
2 years ago
Bahan
65ml santan KARA
600ml air
150gr Gula aren
2 sdm susu mental manis
1sdt penuh lada hitam bubuk
100gr jahe, serut kasar
1 batang serai
1 jari kayu manis
2 butir cengkeh
1 lembar daun pandan
Sepucuk garam
Garnis:
Santan KARA
Cengkeh
Lada hitam bubuk
Bunga lawang
Cara membuat
1.Masuķan semua bahan kedalam panci, kecuali santan KARA, susu kental manis dan garam.2. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Tutup panci lalu masak hingga aroma rempah keluar sempurna.
3. Masukkan santan KARA, susu kental manis & garam lalu aduk-aduk hingga mendidih, matikan api.
4. Tuang ke gelas sambil disaring lalu beri garnis tetesan santan KARA di beberapa tempat, taburan lada hitam bubuk, cengkeh dan bunga lawang agar terlihat lebih menarik.
#Sarabba
Sarabba
0