Sayur Lodeh
ClosePas hari ini masak sayur kesukaan paksu.
Sayur Lodeh ala clara. Kenapa ala clara krn sayur lodehnya merah bukan putih kyk biasanya.
Masak ini gampang bgt. Simpel dan praktis. Berikut aku tulis resepnya.
Kreasi falunaskitchen
Favorit falunaskitchen
3 years ago
Bahan
1 bungkus sayuran asem (beli di tukang sayur)
1 bungkus santan kara kecil
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas geprek
2 buah cabe merah besar iris"
2 buah cabe hijau iris"
1 sdm ebi sangrai lalu haluskan
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar buang biji.
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Air secukupnya untuk merebus
Cara Membuat
1. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, cabe merah besar, cabe hijau, salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum.
2. Masukkan sayuran yg sdh dicuci bersih. Beri air secukupnya. Masak sampai mendidih dan sayuran empuk.
3. Masukkan garam dan gula. Cek rasa.
4. Masukkan santan kara. Aduk rata. Matikan api. Sajikan.
Selamat mencoba.
#SayurLodeh
