Sayur Santan Daun Singkong Rebon

Bahan

Daun singkong secukupnya
Rebon secukupnya (goreng)
10 butit Telur puyuh (rebus)
2 btg sereh geprek
1 ruas lengkuas geprek
2 lembar daun salam
2 bh cabe merah (iris)
500 ml Air
1 bungkus kecil @karasantan.id
Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
4 buah cabe rawit (saya skip)
1 ruas jahe
1 ruas kunyit /1 sdm kunyit bubuk
2 buah kemiri
1/2 sdt lada

Cara membuat

1. Rebus daun ubi tambahkan sedikit garam. Rebus sampai matang setelah itu iris (sisihkan)
2. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam,sereh dan lengkuas. Tumis sampai matang lalu lalu masukan air
3. Setelah mendidih masukan daun ubi, cabe merah dan telur rebus, tambahkan garam, kaldu dan gula pasir secukupnya. Tes rasa
4. Lalu tambahkan 1 bungkus santan kara masak sebentar.terakhir tambahkan rebon nya, selesai dan siap disajikan dengan nasi hangat