Sayur Santan Rebung

Bahan

300 gr rebung, iris tipis
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
2 bh cabai merah
1 bh santan kara @karasantan.id
1 ruas lengkuas, gemprek

Cara membuat

1. Rendam rebung dengan air +-10 menit. Rebus rebung dengan 1 sdm garam. Angkat, cuci bersih, sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, aduk rata.
3. Tambahkan rebung, santan kara dan sedikit air, aduk. Tambahkan air hingga banyak air yg diinginkan, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, masak hingga kuah agak menyusut dan rasanya pas. Sajikan