Semur Ayam Kampung
CloseSaya menggunakan ayam kampung dan santannya menggunkan santan kara @karasantan.id
Kreasi marthalytaridwan
Favorit ana.watashiwa
4 years ago
Bahan
1 ekor ayam kampung. Potong beberapa bagian sesuai selera. Lalu bersihkan
500 ml air
Bumbu yg di haluskan:
5 Siung bawang putih
3 Siung bawang merah
4 Butir kemiri
1 Buah tomat
1 Buah cabe merah
1/2 sdt ketumbar
1/ 2 sdt merica butiran
1 Ibu jari jahe
1 Ibu jari kunyit
(Blender semua)
Bumbu tambahan:
60 ml santan kara
Gula merah secukupnya
30 ml/ secukupnya kecap manis
Garam secukupnya
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai. Simpulkan
3 sdm minyak
Cara membuat
1. Tumis semua bumbu yg telah di haluskan2. Masukan daun jeruk, daun salam dan serai. Masukan gula merah dan garam. Aduk rata
3. Masukan santan. Lalu aduk rata kembali
4. Masukan ayam, kecap dan 500 ml air matang. Lalu aduk supaya bumbu tercampur rata
5. Ungkep sampai ayam matang ( kurang lebih 45 menit. Ini tanpa presto yaa)
6. Setelah matang koreksi rasa lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
#SemurAyamKampung
Semur Ayam Kampung
0