Semur Telur Tahu

Bahan

5 butir telur
4 buah tahu, potong menjadi 2 bagian
1 pack santan KARA 65 ml
5 sdm kecap
Secukupnya air

Bumbu Halus:

4 buah bawang merah
3 buah bawang putih
Seujung jari jahe
1 sdt merica
4 buah kemiri sangrai

Bumbu Tambahan:

Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Cengkeh
Kayu manis
Kembang peka
Lengkuas

Cara Membuat

1. Rebus telur lalu kupas dan goreng.

2. Goreng tahu hingga berkulit.

3. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai harum, masukkan santan kara.

4. Masukan telur dan tahu serta kecap tambahkan air.

5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk cek rasa.\

6. Angkat bila air sudah menyusut.

7. Selamat mencoba.