Sop Saudara khas Makasar
Close
Bahan
750 gram daging sapi
65 ml @karasantan.id
1200 ml air
Garam, kaldu dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
7 butir kemiri sangrai
1 ruas kunyit
1 sdt Jinten
1/2 butir Pala
1 sdt Ketumbar sangrai
Bumbu Pendamping:
1 ruas jahe keprek
2 ruas Laos iris
3 batang Serai keprek
5 lembar Daun jeruk
2 ruas Kayu manis
Pelengkap:
Perkedel Kentang
Soun rebus
Daun bawang
Brambang goreng
Tomat iris
Cara membuat
1. Rebus daging sapi hingga empuk, buang busa kotornya2. Tumis bumbu halus dan bumbu pendamping hingga wangi, kering dan berubah warna, masukkan bumbu tumisan ke dalam panci, biarkan mendidih. Tuangi dengan @karasantan.id , garam, kaldu dan gula secukupnya
3. Siapkan mangkuk, ambil soun, tuangi dengan sop, beri perkedel, daun bawang, tomay dan brambang goreng
4. Sajikan dan nikmati selagi hangat
#SopSaudarakhasMakasar
Sop Saudara khas Makasar
0