Soto Betawi Kuah Santan Kara
CloseMusim penghujan paling pas makan yg hangat2 dan berkuah, kayak soto betawi ini yg lezat dan gurih karena menggunakan santan kara @karasantan.id , santan asli yg higenis dan praktis, memasak jadi lebih mudah dan sedap.
Kreasi elvitasalman
Favorit yulia_tokarmo
3 years ago
Bahan
500 gram daging
2,5 liter air
2 ruas jari kayu manis
3 butir cengkih
4 batang serai, memarkan
2 ruas jari lengkuas
8lembar daun jeruk, buang tulangnya
3 lembar daun salam
1 sdt pala bubuk
4 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1sdt gula pasir
500 ml santan kara
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
15 butir bawang merah
10 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
2 ½ sdt ketumbar bubuk
Pelengkap:
kentang kukus, tomat, daun bawang & bawang goreng
Cara membuat
1. Rebus air dan daging sampai matang dan empuk.2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkih, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tuang ke dalam rebusan daging. Didihkan lagi.
3. Masukkan santan, pala bubuk, garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.
4. Sajikan bersama bahan pelengkap
#SotoBetawiKuahSantanKara
Soto Betawi Kuah Santan Kara
0