Menu makan siang hari ini Soto Medan isi
daging sama babat, kalau di medan itu variant soto medan banyak banget,
ada isi ayam, daging, usus digoreng kering, babat, ampela goreng kering,
dan soto ceker ayam
Soto Medan ini berasal dari kota Medan tempat tinggal saya, jangan lupa ya bunda kalau masak soto medan santan nya pakai @karasantan.id
Kreasi mommy_yaniee
Favorit dhiyaalma
3 years ago
500gr babat (cuci berulang sampai bener bener bersih)
400gr daging (cuci bersih )
10lmbr daun salam
2btg sereh
200ml santan @karasantan.id
Air mineral secukupnya
Daun sop
Daun bawang
Tomat
Tauge
Bawang goreng
2lmbr daun salam
1lmbr daun kunyit
2lmbr daun jeruk
1btg sereh (geprek)
3buah bunga lawang
5buah kampulaga
1ruas jari lengkuas
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
10siung bamer
5siung baput
4buah kemiri
1sdt bubuk ketumbar
1sdt bubuk merica
1ruas jari kunyit
1ruas jari jahe
Buah pala secukupnya
Kecap manis secukupnya