Kepengen soto dengan perpaduan rasa gurih dari santan tapi ga bikin eneg.. Cobain resep soto tangkar sederhana hanya dengan 4 langkah pembuatan untuk menjadi #JuaraMasakdariRumah
3 years ago
1 kg iga sapi berdaging (daging sapi)
3 liter air
2 lembar daun salam
1 batang serai (ambil bagian putih, memarkan)
2 cm lengkuas (memarkan)
3 lembar daun jeruk purut
4 buah @karasantan.id 65ml
2 sendok minyak sayur, untuk menumis
Bumbu halus:
3 buah cabai merah
5 butir kemiri
1 sendok teh kencur
1 sendok makan ketumbar
¼ sendok teh jintan
2 sendok teh lada
1 sendok teh jahe cincang
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
Garam dan gula secukupnya
Pelengkap:
3 buah tomat, potong sesuai selera
500 gram kentang, kupas, potong dadu, rebus, dan goreng
2 batang daun bawang iris halus
2 batang daun seledri iris halus
jeruk nipis, Sambal, Emping goreng, Bawang goreng