Soto Udang Bersantan
CloseSoto selalu menjadi hidangan favorit di keluarga kami.. mau soto ayam, daging, pokoknya smua enak.
Kali ini aku coba membuat soto udang bersantan dan rasanya cocok juga loh, enak karena aku menggunakan @karasantan.id
Kreasi clui_diary
Favorit eka_juliasmin
3 years ago
Bahan
Udang jerbung sedang 10 pcs cuci bersih dan buang kotorannya
Bumbu halus:
7 bawang merah
4 bawang putih
2 kemiri sangrai
Kunyit seruas
Bumbu tambahan:
1/2 sdt ketumbar bubuk
Lengkuas geprek
Sereh geprek
Daun jeruk 3 lembar
1 sachet santan @karasantan.id 65ml
Gula
Garam
Micin / penyedap rasa udang bila ada
Kecap ikan 1 sdm
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi dan matang2. Masukan air secukupnya dan santan kara. Aduk rata
3. Beri bumbu gula garam penyedap dan kecap ikan ( boleh lewati).
Sesuaikan rasanya dengan selera.
4. Masukan udang dan masak udang sampai matang sebentar saja.
5. Sajikan soto udang dengan soun rebus, telur rebus,kol iris, daun bawang / seledri, bawang goreng, kecap manis, air jeruk dan sambal cabai rawit
#SotoUdangBersantan
Soto Udang Bersantan
0