Srikaya Pandan Pisang
CloseKali ini saya membuat Srikaya Pandan Pisang. Biasanya sih
pake nangka, karena dirumah lagi banyak pisang, jadi nangkanya saya
ganti pisang, dan ternyata enak juga.
Srikaya pandan salah
satu wadai Banjar yang sering saya bikin, sejak tinggal diBanjarmasin.
Rasanya enak, bahannya simpel, bikinnya juga nggak ribet, tinggal
blender jadi satu, tuang tuang kukus. Resepnya saya adopsi dari resep
mbak yoenitaa.
Kreasi wins_cakes_n_cookies
Favorit anisaindriana
3 years ago
Bahan
65 ml Santan KARA
535 ml susu cair
6 butir telor
50 gr tepung beras
150 ml air jus pandan ( 20 lembar daun pandan diblender dengan 200 ml air ).
180 gr gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilli
2 buah pisanh potong kecil kecil
Cara membuat
1. Panaskan susu, santan KARA, gula sampai mendidih, diamkankan sampai hangat cenderung dingin. Sisihkan.2. Masukkan tepung beras, air pandan, telor, garam, vanilli lalu blender asal rata, lalu masukkan susu cair, santan KARA blender lagi sampai merata.
3. Lalu tuang kedalam cetakan, taburi pisanh yang sudah dipotong potong tadi.
4. Lalu kukus selama 20 menit, api cenderung kecil. Sebelumnya panaskan dulu ya kukusannya, sampai airnya mendidih.
Paling enak disajikan saat dingin, sesudah masuk kulkas
Selamat mencoba.
#SrikayaPandanPisang
Srikaya Pandan Pisang
0