Sundubu Jjigae with Coconut Cream

Bahan

2 balok tahu sutra besar( potong dadu besar dan rebus, lalu sisihkan)
20 ekor udang
3 telur
6 lembar sawi hijau
10 butir jamur kancing (belah jadi dua)
1/2 bawang bombay iris
500 ml kaldu udang
1 bungkus kara @65ml

Bahan paste:
2 siung bawang putih, haluskan
5 sdm saus sambal
3 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
2 sdm cabe bubuk
2 sdm cuka
1 sdm tauco

Cara membuat

1. Campurkan bahan paste, aduk rata
2. Panaskan pan tumis bawang bombay hingga harum
3. Masukkan kaldu udang dan paste, masak hingga mendidih, masukkan udang, masak sampai matang, lalu masukkan telur. Masak lagi,
4. Masukkan tahu, sawi, jamur, daun bawang dan kara. Masak dengan api kecil.
5. Jika sudah matang. tuang dalam mangkuk, santap selagi hangat.